Raparperi-marenkipiirakka

08/11/2007 20:25
Osumia 10157
Käyttäjien arviot: 5/5 (arvioita yhteensä 3)
HuonoinParas 
Raparperi-marenkipiirakka


Raparperi-marenkipiirakka

Pohja:
100 g margariinia
3/4 dl sokeria
2 keltuaista
1dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl maitoa

Päälle:
2 valkuaista
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
n. 3 dl marjasekoitusta/raparperia
(pinnalle mantelilastuja)

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan yhdessä maidon kanssa. Jaa taikina paperisiin muffinivuokiin (15kpl). (tai levitä piirakkavuoan pohjalle)

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen koko ajan vatkaten, mausta lopuksi vaniljasokerilla. Sekoita marjat/raparperit varovasti valkuaisvaahtoon. Jaa seos muffinitaikinan päälle. Ripottele halutessasi päälle mantelilastuja. Paista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla n. 20 minuuttia.

yhteistyössä

  • Yhteistyössä: HK
  • Yhteistyössä: Dr. Oetker
  • Yhteistyössä: Keski
  • Yhteistyössä: Makuja
  • Yhteistyössä: Baby Fit
  • Yhteistyössä: Kariniemen
  • Yhteistyössä: Vogel
  • Yhteistyössä: Pågen