Marengit (myös video)
Osumia
2320
Tällä viikolla valmistimme Suvi Hartlinin kanssa paljon toivottuja marenkeja Voicella Heräämössä TV 5.
Marengit maistuvat sellaisenaan ja niitä voi käyttää kakkujen koristeeksi ja jälkiruokiin. Valmista kerralla iso määrä ja säilytä kuivassa paikassa suojattuna.
Näitä voit tarjota vaikka yllätysvieraille!
Marengit
(n. 100 kpl)
4 munan valkuaista
n. 3 dl Siro sokeria
Erottele keltuaiset ja valkuaiset.
Voit käyttää keltuaiset muussa ruoanvalmistuksessa.
Vaahdota valkuaiset kovaksi, valkoiseksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähän kerrallaan koko ajan voimakkaasti vatkaten.
Pursota marengista ruusukkeita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista 70-100 asteessa uunissa muutama tunti, kunnes marengit tuntuvat rapealta.
Voit valmistaa marengit myös mansikanmakuisesta ja kaakaotomusokerista. Reseptin laatinut:
Hellapoliisi
Yhteistyössä:
