Kasvislasagnette
Osumia
4450
Kesäkasviksista valmistat upean aromikkaan lasagneten, jonka pastana voit käyttää toki myös isoja lasagnelevyjä.
Voit vaihdella kasviksia oman kaapin sisällön tai makumieltymysten mukaan.
Pavut voit korvata vaikkapa tomaattimurskalla.
Huolehdi, että kastike pysyy mehevänä ja kosteana, jotta myös lopputulos on mehevää.
Kasvislasagnette
6-8 annosta
2 rkl öljyä
1 nippu kesäsipulia varsineen
1 nippu (n. 5 kpl) kesäporkkanoita
1 iso kesäkurpitsa
1 iso paprika
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 prk (380 g) gogreen valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
Meiran metsäistä lihamaustetta myllystä (sis. mustapippuria, sipulia, sinapinsiemeniä, herkkutattia, rosmariinia, timjamia, salviaa)
200 g paprika-chili tuorejuustoa
1 prk hedelmäistä dippiä/salsakastiketta
2 dl vettä, kermaa tai tomaattimurskaa
150-200 g juustoraastetta
(suolaa)
n. 300 g Torino runsaskuituista Täysjyvä Lasagne Piccolo pastaa
Silppua kesäsipulit varsineen, paloittele porkkanat, kesäkurpitsa ja paprika, hienonna valkosipulinkynnet.
Kuumenna öljy isolla pannulla. Lisää kasvikset pannulle ja kääntele muutaman minuutin ajan.
Lisää joukkoon pavut tomaattikastikkeessa.
Rouhi joukkoon metsäistä lihamaustetta, joka nimestään huolimatta sopii erinomaisesti kaikenlaisten ruokien maustamiseen.
Lisää paprika-chilituorejuusto, dippikastike, vesi, kerma tai tomaattimurska, sekä juustoraaste.
Kuumenna. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
Jaa kastike kerroksittain lasagne piccolon kanssa siten, että pinnalle jää kastikekerros.
Kypsennä 175 asteessa uunissa 40-50 minuuttia.
Tarjoa raikkaan salaatin tai itujen kanssa.
Vinkki! Käytä ruoassa halutessasi erilaisia sieniä, munakoisoa ja yrttejä.
