Maa-artisokkakeitto
Osumia
2765
Maa-artisokka on hienostunut mukula, jonka maku on mieto.
Voit lisätä sitä perunasoseen tai sosekeittojen joukkoon.
Tämä lempeä sosekeitto on maustettu Silvan Chevre juustolevitteellä.
Maa-artisokkakeitto
n. 3 annosta
500 g maa-artisokkaa
500 g perunoita
suolaa
50 g Silva Chevre juustolevitettä
(keitinlientä)
2 dl kuohu-, tai ruokakermaa
kirveliä
Kuori maa-artisokan mukulat ja perunat.
Paloittele ja keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes ovat pehmeitä.
Soseuta sauvasekoittimella. Lisää joukkoon Chevre-levite, kerma ja kirveliä.
Sekoita tasaiseksi.
Tarkista maku.
Juomasuositus
Kuiva, trooppisen hedelmäinen chileläinen valkoviini juuston pyöristämälle keitolle.
Casillero del Diablo Chardonnay
Alko no 008064
Hinta 9,99€
