Soija-makaronilaatikko
Osumia
8288
Soijatuotteet kuuluvat useimpien kasvisruokailijoiden ruokavalioon.
Niistä voit valmistaa kastikkeet, keitot ja paistokset. Korvaa ruokien broileri tai liha soijasuikaleilla. Soijasuikaleet ovat melko mauttomia, joten voit maustaa ruokaa reilulla kädellä.
Soija-makaronilaatikko
noin 6 annosta
n. 125 g soijasuikaleita
1 1/2 dl hyvin vahvaa kasvislientä
3-4 dl makaronia
1 rkl öljyä
1 iso sipuli silppuna
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
2 tl currya jauheena
150 g härkäpapuja paloiteltuna
1 punainen paprika suikaleina
2 porkkanaa suikaleina
100-150 g kirsikkatomaatteja
5 dl vettä +1 dl soijajauhoja TAI 5 dl maitoa + 3 munaa
suolaa
currya
Keitä soijasuikaleita vahvassa kasvisliemessä 5-10 minuuttia, valuta.
Keitä makaronit ja valuta.
Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulia ja valkosipulia hetki, lisää curry, härkäpavut, paprika ja porkkanat. Sekoittele minuutti-pari. Lisää joukkoon soijasuikaleet.
Kaada seos uunivuokaan.
Sekoita keskenään vesi ja soijajauhot, tai maito ja munat, mausta suolalla ja currylla.
Kaada liemi vuokaan ja kypsennä 175-200 asteessa, kunnes liemi hyytyy.
Tarjoa salaatin tai juuresraasteen kanssa.
Juomasuositus:
Vina Maipo Cabernet Sauvignon
Alko nro 440587
Hinta 6,98€
Keskitäyteläinen, hennon minttuinen chileläinen punaviini.
