Muhennetut perunat muna-pinaattikastikkeessa
Osumia
2831
Tämä on tavallaan yhdistelmä kastikkeesta ja pääruoan lisäkkeistä.
Todella ruokaisaa, sopii kalan, broilerin, tai vaikka kasvispihvien seuraksi.
Muhennetut perunat muna-pinaattikastikkeessa
7-8 pienehköä perunaa
2-3 kananmunaa
n. 50 g voita tai margariinia
1/2 dl vehnäjauhoja
n. 1/2 l maitoa
75 g pakastepinaattia
suolaa
Keitä perunat kuorineen kypsiksi, kuori perunat.
Keitä munat kypsiksi, hienonna ne esimerkiksi haarukalla.
Sulata rasva kattilassa, älä kuitenkaan ruskista.
Sekoita joukkoon vehnäjauhot hyvin.
Lisää maito vähitellen, sekä pinaatti.
Anna kiehua miedolla lämmöllä viitisen minuuttia.
Lisää kuutioidut perunat ja hienonnetut kananmunat, kuumenna.
