Limenmakuinen salaattikastike
Osumia
5333
Tämä kastike oli makea, mutta raikas kalan lisäkkeeksi tekemälleni vihersalaatille.
Limenmakuinen salaattikastike
1 rkl Auran vaaleaa sinappia
1 munan keltuainen
1/2 rkl hunajaa
suolaa
Santa Marian lime-pippuria myllystä
2 tl omenaviinietikkaa
1/2 limen puristettu mehu
2 dl öljyä
1/2 dl vettä
tilliä silppuna
Laita kulhoon sinappi, munan keltuainen, hunaja, suola, lime-pippuri, viinietikka ja limen mehu, sekoita.
Lisää ohuena nauhana öljy koko ajan vatkaten, kunnes seos on paksua.
Lisää kylmä vesi ja lopuksi tillisilppu.
Amerikkalainen, puolikuiva, hedelmäinen ja mineraalinen Riesling-valkoviini. Sopii loistavasti aasialaisen keittiön makujen kanssa.
Columbia Winery Small Lot Series Riesling
Alko nro 541337
11,59€
