Tonnikalarisotto
Osumia
12971
Risottoruoat valmistuvat helposti.
Tonnikalasta saa herkullisen risoton yhdessä erilaisten vihannesten kanssa.
Tonnikalarisotto 6:lle
tilkka oliiviöljyä
2 isoa sipulia silppuna
500 g risottoriisiä
1,3 l kala-, tai kasvislientä (fondista tai kuutiosta)
300 g pakastevihanneksia tai erilaisia vihanneksia tuoreina (esimerkiksi parsaa, paprikaa, porkkanoita, sokeriherneitä)
3 prk tonnikalapaloja öljyssä tai vedessä valutettuna
1 ruukku tuoretta korianteria
Kuumenna oliiviöljy kattilassa.
Kuullota sipulisilppua hetki, lisää joukkoon riisit ja kääntele hetken aikaa.
Lisää liemi ja anna hautua kannen alla lähes kypsäksi.
Lisää silputut vihannekset ja anna ruoan hautua kypsäksi.
Valuta tonnikalat ja sekoita varovasti risoton joukkoon.
Tarkista maku.
Lisää joukkoon vielä silputtu korianteri.
Tarjoa lisäksi makeaa chilikastiketta.
