Hellapoliisi RESEPTIT, JOISSA ON JUJUA!

Kevään 2010 sokeriuutuus Dansukker Luomuruokosokeri on kidesokeria yleiskäyttöön. Luomuruokosokeri on väriltään Taloussokeria hieman tummempaa ja siinä on mieto ruokosokerin maku ja aromi. 1 kg:n paperipussista riittää sokeria käytettäväksi monipuolisesti leivontaan, jälkiruokiin, ruoanvalmistukseen ja säilöntään.

Luomuruokosokeri on Reilu kauppa -sertifioitua sokeria, joka on tuotettu luonnonmukaisesti viljellyistä sokeriruo’oista. Sen tuotannossa yhdistyvät luomun pienempi ympäristökuormitus sekä Reilun kaupan takuuhinta ja paremmat työ- ja elinolot viljelijöille.

Luomuruokosokeri innoitti valmistamaan herkullisen suklaakakun, jonka aineksista suurin osa on luomutuotteita tai Reilun kaupan tuotteita. Kakku on erittäin mehevä ja loistava valinta myös kevään ja kesän juhlahetkiin. Goji-marjat ovat trendikkäitä superfoodeja juuri nyt ja hauska väripilkku myös leivonnaisten koristelussa.

Suklainen Goji-marjakakku

200 g margariinia tai voita
2 dl Dansukker Luomuruokosokeria
3 luomumunaa
2 dl luomuvehnäjauhoja tai spelttijauhoja
1 dl luomuperunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1/2 dl luomukaakaojauhetta
1 dl luomukermaa
150 g luomusuklaata rouhittuna
1 dl Goji-marjoja

Kuorrutus:
100 g Dansukker Reilun kaupan Ruokotomusokeria
vahvaa Reilun kaupan kahvia sen verran, että tahnasta tulee levittyvä
Goji-marjoja

Vaahdota voi ja Ruokosokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, kerma, suklaarouhe ja goji-marjat.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kahvikakkuvuokaan, jonka tilavuus on noin 1 litra.
Paista kakkua uunin alimmalla ritilätasolla 150-175 asteessa noin tunti.
Kumoa kakku noin kymmenen minuutin päästä uunista ottamisen jälkeen. Anna jäähtyä.

Sekoita ruokotomusokerin joukkoon kahvia sen verran, että saat paksun, mutta levittyvän tahnan. Valuta se kakun päälle. Ripottele pinnalle Goji-marjoja.

Reseptin laatinut:
Hellapoliisi

Reseptin tarjoaa: