Suklainen Goji-marjakakku
Osumia
3864
Kevään 2010 sokeriuutuus Dansukker Luomuruokosokeri on kidesokeria
yleiskäyttöön. Luomuruokosokeri on väriltään Taloussokeria hieman
tummempaa ja siinä on mieto ruokosokerin maku ja aromi. 1 kg:n
paperipussista riittää sokeria käytettäväksi monipuolisesti leivontaan,
jälkiruokiin, ruoanvalmistukseen ja säilöntään.
Luomuruokosokeri on Reilu kauppa -sertifioitua sokeria, joka on tuotettu luonnonmukaisesti viljellyistä sokeriruo’oista. Sen tuotannossa yhdistyvät luomun pienempi ympäristökuormitus sekä Reilun kaupan takuuhinta ja paremmat työ- ja elinolot viljelijöille.
Luomuruokosokeri innoitti valmistamaan herkullisen suklaakakun, jonka aineksista suurin osa on luomutuotteita tai Reilun kaupan tuotteita. Kakku on erittäin mehevä ja loistava valinta myös kevään ja kesän juhlahetkiin. Goji-marjat ovat trendikkäitä superfoodeja juuri nyt ja hauska väripilkku myös leivonnaisten koristelussa.Suklainen Goji-marjakakku
200 g margariinia tai voita
2 dl Dansukker Luomuruokosokeria
3 luomumunaa
2 dl luomuvehnäjauhoja tai spelttijauhoja
1 dl luomuperunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1/2 dl luomukaakaojauhetta
1 dl luomukermaa
150 g luomusuklaata rouhittuna
1 dl Goji-marjoja
Kuorrutus:
100 g Dansukker Reilun kaupan Ruokotomusokeria
vahvaa Reilun kaupan kahvia sen verran, että tahnasta tulee levittyvä
Goji-marjoja
Vaahdota voi ja Ruokosokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, kerma, suklaarouhe ja goji-marjat.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kahvikakkuvuokaan, jonka tilavuus on noin 1 litra.
Paista kakkua uunin alimmalla ritilätasolla 150-175 asteessa noin tunti.
Kumoa kakku noin kymmenen minuutin päästä uunista ottamisen jälkeen. Anna jäähtyä.
Sekoita ruokotomusokerin joukkoon kahvia sen verran, että saat paksun, mutta levittyvän tahnan. Valuta se kakun päälle. Ripottele pinnalle Goji-marjoja.
Reseptin laatinut:
Hellapoliisi
Reseptin tarjoaa:
