Raparperichutney
Osumia
2178
Raparperichutney on uskomattoman herkullinen grilliruokien ja muiden liha- ja broileriruokien lisäke. Valmistus on todella helppoa ja nopeaa. Valmista kerralla iso määrä ja vie tuliaisiksi ystäville.
Raparperichutney
400 g raparperia paloiteltuna
1 iso sipuli silppuna
1 rkl tuoretta inkivääriä
2 dl muscovado-, tai fariinisokeria
½ dl vadelmaviinietikkaa tai muuta viinietikkaa
1 valkosipulinkynsi
1 tähtianis
1 kanelitanko
pieni pala punaista chilipaprikaa
2 ½ dl hillo-marmeladisokeria
Mittaa kaikki ainekset samaan aikaan kasariin ja anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia.
Kuori pinnalle mahdollisesti muodostuva vaahto.
Laita jääkaappiin kiinteytymään.
