Hellapoliisi - Laura Maijan kokkikoulussa

Laura Maijan kokkikoulussa

22/06/2011 04:32

Osumia 730

Hellapoliisin Facebook-sivuilla järjestettiin hiljattain arvonta, jossa voittaja pääsi huippukokki Maija Silvennoisen oppiin Espan kokkikouluun.
Voiton nappasi Laura Pentikäinen, joka kirjoitti päivästä oman tarinansa.

"Voitin Hellapoliisin Facebook-arvonnassa päivän Meiran kokkikoulussa.
Odotin kurssia innokkain mielin, sillä pidän ruoanlaitosta ja
leipomisesta. Odotin, että saan kurssilta hyviä vinkkejä ruoan suhteen
sekä niksejä kokkailuun. Kaikki odotukseni toteutuivat. Päivä oli iloinen

ja antoisa. Kurssi pidettiin Espan kokkikoulussa. Paikka oli mielestäni

ihanteellinen kokkikurssille. Tilat olivat avarat ja monipuoliset ja

kaikki toimi moitteettomasti. Meitä kurssilaisia oli paikalla viisi.
Lyhytmuotoisen esittäytymisen jälkeen huomasin, että kaikki muut olivat

eri lehtien ruokatoimittajia, jotka olivat olleet ennenkin

vastaavanlaisissa tilaisuuksissa.

Kokkikurssimme vetäjänä toimi huippukokki Maija Silvennoinen. Vastaanotto

oli lämmin ja iloinen. Aluksi Meiran edustajat kertoivat uudesta
suolattomasta mausteperheestä. Saimme paljon uutta tietoa mausteiden
maailmasta. Kaikki tieto oli hyvin kiehtovaa. Muun muassa se, että
kurkuman kanssa sopii hyvin sitruuna ja hunaja, kun taas kookoksen
kaveriksi sopii loistavasti sitruuna, joka tuo makuun hapokkuutta. Maija

kertoi myös, että arkiruokiin saa uutta ulottuvuutta kokeilemalla
erilaisia mausteita esim. kiehauttamalla ne ensin öljytilkassa.

Mausteiden jälkeen Maija tuli esittäytymään ja kertoi meille laatimistaan
resepteistä. Ne olivat kaikki tarkoitettu kiireisiin arki-iltoihin,

jolloin ei ole aikaa paneutua monimutkaisiin resepteihin, vaan halutaan

päästä helpommalla.

Maijan laatimaan menuun kuului:

Fenkoli-pinaattikeitto
Kikhernecurry ja keltainen kuskus
Tomaattinen broilerikastike ja riisi (vaihdoimme broilerin jauhelihaan )
Munakoiso-jauhelihakääröt
Mansikka-mantelimisu

Saimme jokainen oman työpisteen, johon Maija oli ottanut tarvittavat
tuotteet esille, ja aloimme valmistaa ruokia. Kokkailun aikana Maija
kiersi luonamme ja antoi vinkkejä ruoan laittoon. Saatuamme ruoat

valmiiksi laitoimme ne tarjoiluastioihin ja menimme kabinetin puolelle

nauttimaan päivän keitoksista. Kaikki ruoat olivat erittäin herkullisia ja
onnistuneita. Ruokien valmistamiseen ei mennyt aikaa kuin n. 30-40 min.
mikä on ihanteellinen aika arkiruokaa valmistettaessa. Päivä oli mukava ja
erittäin antoisa. Ryhmä, jonka kanssa kokkasimme, oli oikein sympaattinen

ja iloinen.

Voisin todeta, että kaikki viihtyivät erinomaisesti. Lähtiessämme saimme

mukaamme Meiran lahjakassit. Kiitos Hellapoliisile saamastani

mahdollisuudesta tutustua ammattilaisten avustuksella ruuanlaiton
saloihin, Meiran henkilökunnalle presentaatiosta mausteiden maailmaan,

Maijalle hänen laatimastaan herkullisesta menusta ja nikseistä sekä
mahtavasta porukasta, jolla teimme päivästä ikimuistoisen."

Kirjoittanut: Laura Pentikäinen