Viljapossun fileevartaat, kasvisnyytit ja grillattua valkosipulia
Osumia
5138
Porsaanlihasta valmistetut valmiit, lihaisat vartaat grillaat kesän maukkaaksi grilliruoaksi. Valmista lisäkkeeksi maistuvat kasvisnyytit.
Grillatut valkosipulit ovat ihania ruoan lisäkkeenä tai vaikkapa patongin päällä. Pehmetessään valkosipulin maku on miellyttävän mieto.
Viljapossun fileevartaat, kasvisnyytit ja grillattua valkosipulia
1 pkt (7-8 kpl) HK Viljapossun fileevarras, lempeä bbq
tilkka öljyä
Kasvisnyytit:
150 g munakoisoa
150 g kesäkurpitsaa
150 g herkkusieniä
2 valkosipulinkynttä hienonnetuna
1 tl suolaa
3 tl muscovadosokeria tai 2 rkl siirappia tai hunajaa
½ tl kuivattuja yrttejä (esim. rakuunaa, timjamia tai kirveliä)
Grillattu valkosipuli:
1 valkosipuli
1 tl oliiviöljyä
ripaus kuivattua yrttiä
Paloittele munakoiso, kesäkurpitsa ja herkkusienet, hienonna valkosipuli. Sekoita joukkoon suolaa, muscovadosokeria, siirappia tai hunajaa, sekä yrttejä.
Ota alumiinifoliosta kolme reilun kokoista palaa ja laita keko kasviksia foliopalojen keskelle.
Käännä nyyteiksi ja nosta grilliin.
Leikkaa kokonaisesta valkosipulista pala pohjasta ja päältä, siten, että näet valkosipulin kynsiä.
Kaada päälle hieman oliiviöljyä ja kuivattua yrttiä. Kääri alumiinifolioon ja nosta grilliin, kunnes kynnet pehmenevät.
Grillaa Viljapossun fileevartaat kauttaaltaan öljytyssä grillissä välillä käännellen.
Tarjoa kasvisnyyttien, valkosipulin ja patongin kanssa.
Juomasuositus:
Ranskalainen, keskitäyteläinen punaviini
Chateau St. André
Alko nro 005186
Hinta 8,98€
