Kananpojan grillifileet ja pekoni-tomaattia
Kariniemen valikoimista löydät tänä kesänä erityisen herkullisia tuotteita. Kananpojan grillifileet ovat valtavan kokoisia rintoja, joista riittää syötävää. Mehevät grillifileet ovat nahallisia, mutta luuttomia rintoja, jotka muhivat grillissä mureiksi. Grillaa seuraksi ihastuttavat pekoniin käärityt tomaatit, joiden sisältä löytyy pehmoisen täyteläinen yllätys.
Kananpojan grillifileet ja pekoni-tomaattia
1 pkt (n. 800 g) Kariniemen Kananpojan Grillifileetä
3 tomaattia
6 tl sulatejuustoa + ripaus kuivattua rakuunaa tai muuta yrttiä
1 pkt HK Amerikan pekonia
Persikka-korianterisalaatti:
1 ruukku jääsalaattia
1 ruukku korianteria
1 pieni prk säilykepersikoita valutettuna
Leikkaa tomaateista hatut irti ja koverra siemenet pois.
Täytä tomaatit rakuunalla maustetulla sulatejuustolla.
Kääri ympärille Amerikan pekonia. Grillaa tomaatteja kauttaaltaan, välillä käännellen.
Silppua jääsalaatti ja korianteri. Lisää joukkoon valutettua persikkaa paloiteltuna. Tarjoa seuraksi uuden sadon perunoita ja raikasta salaattia.
Juomasuositus:
Pekonin maku on tälle viinille erinomainen kumppani!
La Chamiza Malbec
Alko nro 493017
Hinta 7,78€
Amerikkalainen, puolikuiva, hedelmäinen ja mineraalinen Riesling-valkoviini. Sopii loistavasti aasialaisen keittiön makujen kanssa.
Columbia Winery Small Lot Series Riesling
Alko nro 541337
11,59€
