Broileririsotto
Osumia
3752
Broileririsotto
4 broilerin rintafilettä
suolaa
paprikajauhetta
kurkumaa jauheena
tandoorimaustetta
n. 6 dl Jasmin-riisiä
2 isoa porkkanaa suikaleina
2 isoa sipulia ohuina viipaleina
1 yksikyntinen valkosipuli
hienonnettuna soijaa
2 dl pakastemaissia
tuoretta korianteria
Keitä riisi. Kuori ja viipaloi sipulit, suikaloi porkkanat, hienonna valkosipuli.
Suikaloi broilerinfileet. Kuumenna öljyä pannussa, lisää mausteita (en mitannut niitä, mutta arvioisin, että jokaista jauhemaista maustetta 1-2tl) ja kääntele niiitä hetki kuumassa öljyssä. Lisää broilerisuikaleet. Paista kypsäksi.
Lisää joukkoon sipulit, valkosipulisilppu ja porkkanasuikaleet, kääntele minuutin ajan.
Lisää joukkoon kypsä riisi, mausta soijalla ja ripauksella suolaa. Kääntele seos sekaisin, lisää maissit. Kuumenna.
Sekoita joukkoon tuoretta korianteria.
Tarjoa lisänä ituja tai salaattia.
