Broilerimakkarapata
Osumia
551
Pataruoat ovat ihanan helppotekoisia ja maistuvat kylmänä talvipäivänä.
Kokeile vaihteeksi broilerimakkaraa.
Tuoreet yrtit viimeistelevät ruoan.
Broilerimakkarapata
2-3 rkl öljyä paistamiseen
1 iso sipuli
2 isoa porkkanaa
5 keskikokoista perunaa
2 lehtisellerin vartta
1 (oranssi) paprika
150 g parsakaalia
400 g broilerimakkaraa
1 rkl luomu kasvisliemijauhetta (Reformi)
1 l vettä
Chermoula -mausteseosta (Santa Maria), yrttinen, sitruunainen, hiukan tulinen. Sisältää juustokuminaa, chiliä, persiljaa, paprikaa, korianteria
10 mustapippuria
200 g kirsikkatomaatteja tai 1 prk säilöttyjä kirsikkatomaatteja
tuoretta minttua
Käsittele ensin kasvikset.
Silppua sipuli, kuori ja kuutioi porkkanat ja perunat.
Viipaloi ohuelti lehtiselleri ja paprika.
Paloittele parsakaali.
Kuutioi broilerimakkara.
Kuumenna öljy pannussa.
Paista ensin sipuli ja makkarakuutiot. Lisää loput kasvikset ja kääntele hetki.
Lisää liemijauhe, pippurit ja vesi.
Mausta chermoula -mausteseoksella maun mukaan.
Anna kiehua muutama minuutti.
Lisää joukkoon kirsikkatomaatit.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä.
Silppua joukkoon tuoretta minttua.
Juomasuositus:
Kokeile vaihteeksi broilerimakkaraa.
Tuoreet yrtit viimeistelevät ruoan.
Broilerimakkarapata
2-3 rkl öljyä paistamiseen
1 iso sipuli
2 isoa porkkanaa
5 keskikokoista perunaa
2 lehtisellerin vartta
1 (oranssi) paprika
150 g parsakaalia
400 g broilerimakkaraa
1 rkl luomu kasvisliemijauhetta (Reformi)
1 l vettä
Chermoula -mausteseosta (Santa Maria), yrttinen, sitruunainen, hiukan tulinen. Sisältää juustokuminaa, chiliä, persiljaa, paprikaa, korianteria
10 mustapippuria
200 g kirsikkatomaatteja tai 1 prk säilöttyjä kirsikkatomaatteja
tuoretta minttua
Käsittele ensin kasvikset.
Silppua sipuli, kuori ja kuutioi porkkanat ja perunat.
Viipaloi ohuelti lehtiselleri ja paprika.
Paloittele parsakaali.
Kuutioi broilerimakkara.
Kuumenna öljy pannussa.
Paista ensin sipuli ja makkarakuutiot. Lisää loput kasvikset ja kääntele hetki.
Lisää liemijauhe, pippurit ja vesi.
Mausta chermoula -mausteseoksella maun mukaan.
Anna kiehua muutama minuutti.
Lisää joukkoon kirsikkatomaatit.
Anna kiehua hiljalleen, kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä.
Silppua joukkoon tuoretta minttua.
Juomasuositus:
Puolikuiva ja mineraalinen valkoviini USAsta
Columbia Small Lot Series Riesling
Alko nro 541337
Hinta 11,63€
Amerikkalainen, puolikuiva, hedelmäinen ja mineraalinen Riesling-valkoviini. Sopii loistavasti aasialaisen keittiön makujen kanssa.
Columbia Winery Small Lot Series Riesling
Alko nro 541337
11,59€
